Vegetarisch
Portionen: 4
Zubereitung: 20 Minuten
Zutaten:
- 2 große Kartoffeln
- ½ TL Salz
- Gehackte frische Petersilie
Zubereitung:
- Die Fritteuse auf 180°C vorheizen. Kartoffeln mit einem Gemüseschäler in sehr dünne Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben; so viel Wasser hinzufügen, dass sie bedeckt sind. 15 Minuten lang einweichen; abgießen. Mehr Wasser hinzufügen und weitere 15 Minuten einweichen.
- Kartoffeln abgießen, auf Handtücher legen und trocken tupfen. Kartoffeln mit Kochspray besprühen; mit Salz bestreuen. Kartoffelscheiben portionsweise in einer einzigen Schicht in den Frittierkorb legen.
- 15–17 Minuten knusprig und goldbraun garen, dabei alle 5–7 Minuten umrühren und wenden. Falls gewünscht, mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 148
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Protein: 4 g
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