Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Personen
Zutaten:
- 4 Scheiben Leberkäse (je ca. 200 g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl nach Bedarf
- 4 Eier
Zubereitung:
- Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
- Die Leberkäs-Scheiben leicht mit Öl einreiben und in die Heißluftfritteuse legen. 10 Minuten braten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eier aufschlagen. Braten, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb flüssig bleibt.
- Die Leberkäse-Scheiben mit Spiegelei obendrauf servieren.
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 380
- Kohlenhydrate: 1 g
- Fett: 30 g
- Proteine: 25 g
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